APPETIZER
IL TAGLIERE 18
(SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI TIPICI)
TRIS DI TERRA 10
SELEZIONE DI ANTIPASTI TIPICI PUGLIESI DELLA NOSTRA TERRA
TRIS DI MARE 12
SELEZIONE DI ANTIPASTI TIPICI PUGLIESI DEI NOSTRI MARI
FRITTO MISTO SOQQUADRO 16
Verdure pastellate*, croccanti di gouda*, straccetti di pollo panati*, anelli di cipolla*, corn dog mini*, patatine fritte (rustic)*.
ROASTBEEF ALL’INGLESE 15
Roastbeff all’inglese, pomodorini, rucola, scaglie di grana*
VEGGIE GRILL 6
Misto di verdure grigliate.
FRITTURA DI CALAMARI 10
Calamari fritti*
FRENCH FRIES 5
Patatine fritte*
PATATE AL FORNO 5
Patate al forno e rosmarino.
SWEET POTATO 5,5
Patatine fritte dolci americane*
INSALATONE
CROSTACCIA 7
Insalata verde, mais, zucchine, olive nere, melanzane grigliate e taralli.
GUSTOSA 9
Insalata verde, rucola, pollo grigliato*, pomodorino ciliegino, taralli, mais, maionese.
LEGGERA 11
Insalata verde, mozzarella fior di latte, pomodorini ciliegino, bresaola, filetti di tonno, taralli.
SECONDI
LA PICCOLA ABBUFFATA 22
(Consigliato per 1 persona) “Zampina” *, salsiccia a punta di coltello, polpettone, sovracoscia di pollo, straccetti di black Angus, bombette, roastbeef all’inglese, pomodorino ciliegino, patatine fritte*.
LA GRANDE ABBUFFATA 38
(Consigliato per 2 persone) “Zampina” *, salsiccia a punta di coltello, polpettone, sovracoscia di pollo, straccetti di black Angus, bombette, roastbeef all’inglese, pomodorino ciliegino, patatine fritte*.
T BONE 28
Bistecca americana*, pomodorini, insalata e patatine fritte*.
COTOLETTA XL 15
Cotoletta di maiale*, melanzane grigliate, rucola, pomodoro ciliegino, patatine fritte*, olio EVO.
TAGLIATA DI BLACK ANGUS 22
Tenera entrecôte di black Angus, pomodorini, rucola, scaglie di grana.
TAGLIATA DI POLLO 15
Sovracoscia di pollo, pomodorini, rucola e scaglie di grana.
POLPO ALLA BRACE 15
Polpo alla brace su purea di fave e crostini di pane.
BURGERS & CO
BASIC 11
Hamburger di scottona, insalata verde, pomodoro, cheddar, patatine fritte*, tenero bun bianco.
SALENTO COAST TO COAST 13
Hamburger di scottona, cheddar, pomodori secchi, stracciatella, pesto di basilico, rucola, olio evo, patatine fritte*, tenero bun bianco.
TEXANO 14
Hamburger di scottona, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, insalata verde, pomodoro, maionese, salsa bbq, patatine fritte*, tenero bun bianco.
POLLASTRO 11
Pollo fritto al cornflakes*, insalata verde, pomodoro, cipolla caramellata, salsa honey, patatine fritte*, tenero bun bianco.
POLPO 14
Polpo, stracciatella, friarielli, datterino giallo, patatine rustic*, tenero bun bianco.
PRIMI
CALAMARATA AL TONNO FRESCO 14
Calamarata*, tonno*, olive leccino, timo.
TAGLIOLINO PREZZEMOLO, VONGOLE E DATTERINO GIALLO 15
Tagliolini*, datterino giallo e vongole.
SPAGHETTONE, SCAMPI, FIORI DI ZUCCA E POMODORINI 18
Spaghetti alla chitarra*, scampi*, fiori di zucca, datterino giallo, ciliegino rosso, pesto di basilico.
CAPUNTI AL PROFUMO DI MARE 15
Capunti*, calamari*, cozze*, gamberi* e pomodorini
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA, STRACCIATELLA E PANE TOSTATO 12
Orecchiette*, rape*, stracciatella, filetti di acciughe, peperoncino e pane tostato.
SCRIGNI DI BURRATA CON DATTERINO GIALLO E BASILICO 15
Scrigni ripieni di burrata*, crema di datterino giallo e pesto di basilico
ORECCHIETTE AL GRANO ARSO, POMODORINI, MELANZANE E CACIORICOTTA 11
Orecchiette al grano arso*, pomodorino ciliegino rosso, datterino giallo, melanzane e cacioricotta.
PIZZERIA
MARGHERITA 6,5
Fior di latte, salsa di pomodoro, basilico, olio EVO.
DIAVOLA 7,5
Fior di latte, ventricina piccante, salsa di pomodoro, filetti di peperoncino, olio EVO.
PATAPIZZA 7,5
Fior di latte, salsa di pomodoro, würstel, patatine fritte*.
CAPRICCIOSA 8,5
Fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, olive verdi, olio EVO.
ORTOLANA 8,5
Fior di latte, pomodoro ciliegino, crema di melanzane, zucchine, peperoni, olio EVO.
CAPRESE 10
Fior di latte fuori cottura, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo Parma, grana, olio EVO.
VIVE LA FRANCE 9
Fior di latte, bacon, brie, funghi champignon, olio EVO.
PORCINI E SALSICCIA 10
Fior di latte, salsiccia, funghi porcini, olio EVO.
SALSICCIA E FRIARIELLI 10
Fior di latte, friarielli, salsiccia, olive nere, olio EVO al peperoncino.
FACTORY 10
Fior di latte, silano affumicato, capocollo di Martina Franca, olive nere, pomodoro ciliegino, olio EVO.
BUFALINA 10
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, pomodoro ciliegino, basilico, olio EVO.
QUATTRO FORMAGGI 9,5
Fior di latte, Emmental, grana, gorgonzola, olio EVO.
FUMO 10
Fior di latte, stracciata di salsiccia, provola affumicata, datterino giallo, valeriana.
IL GUSTO DI ADRIANO 10,5
Fior di latte, salsa di pomodoro, porchetta romana, pomodori secchi, crema di pistacchio, olio EVO.
MORTADELLA 9
Fior di latte, mortadella bologna, caciocavallo a scaglie, crema di pistacchio, olio EVO.
VARIETA’ 11
Fior di latte, mozzarella di bufala fuori cottura, datterino giallo, bacon croccante, pesto di basilico.
PARADISO DI PUGLIA 11,5
Fior di latte fuori cottura, crema di noci, datterino giallo, capocollo di Martina Franca, granella di taralli.
LOLLO 11,5
Fior di latte, silano affumicato, funghi porcini, bacon, datterino giallo, zucchine grigliate.
MICHELE 12,5
Provola di bufala affumicata, pomodorini e datterino giallo, zucchine grigliate e salmone norvegese.
DOLCI
TIRAMISÙ HOMEMADE 6
CHEESECAKE HOMEMADE (FRUTTI ROSSI, PISTACCHIO, NUTELLA) 6
TARTUFO NERO (GELATO) 5
TARTUFO BIANCO (GELATO) 5
NOCCIOLA CUORE DI CIOCCOLATO (GELATO) 6
TIRAMISÙ SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO 6
DRINK & CO
SOFT DRINK
Acqua Naturale 50 cl 2,50
Acqua Frizzante 50 cl 2,50
Coca cola 33cl VETRO 4
Coca cola zero 33cl VETRO 4
Fanta 33cl VETRO 4
Sprite 33cl VETRO 4
Red Bull 25cl 4
Tonica 25cl 4
Lemon 25cl 4
Ginger Beer 25cl 4
BIRRE
HEINEKEN SILVER 0,25 4
HEINEKEN SILVER 0,50 7,5
ICHNUSA AMBRA LIMPIDA 0,20 4
ICHNUSA AMBRA LIMPIDA 0,40 7
VINI & BOLLICINE
BIANCHI
BOTTIGLIA BIANCO CHARDONNAY TORMARESCA
Bottiglia 75cl 18
BOTTIGLIA BIANCO FIANO PRODUTTORI DI MANDURIA 0,75
Bottiglia 75cl 15 Calice 5
BOTTIGLIA BIANCO PIETRABIANCA 0,75
Bottiglia 75cl 28
ROSATI
BOTTIGLIA ROSATO CALAFURIA NEGRAMARO TORMARESCA
Bottiglia 75cl 24
BOTTIGLIA ROSATO NEGRAMARO PRODUTTORI MANDURIA 0,75
Bottiglia 75cl 15 Calice 5
BOTTIGLIA VINO ROSATO NEPRICA TORMARESCA 0,75
Bottiglia 75cl 18
BOTTIGLIA ROSATO TORRE TESTA SUSUMANIELLO TENUTE RUBINO
Bottiglia 75cl 28
ROSSI
BOTTIGLIA ROSSO NEGRAMARO PRODUTTORI MANDURIA 0,75
Bottiglia 75cl 15 Calice 5
BOTTIGLIA ROSSO PRIMITIVO PRODUTTORI MANDURIA 0,75
Bottiglia 75cl 15 Calice 5
BOTTIGLIA ROSSO SUSUMANIELLO OLTRE ME TENUTE RUBINO
Bottiglia 75cl 26
BOLLICINE
FRANCIACORTA BELLAVISTA ALMA 0,75 90
FRANCIACORTA CA’ DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE 0,75 90
VALDO
Bottiglia 75cl 40 Calice 5
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE MOET&CHANDON R.I. 0,75 120
CHAMPAGNE VEUVE CLIQUOT SBP 0,75 120
AMARI & DIGESTIVI
AMARO DEL CAPO 4
JAGERMEISTER 4
JEFFERSON 4
LIMONCELLO 4
LUCANO 4
MONTENEGRO 4
SAMBUCA 4
UNICUM 4
GRAPPE
MAZZETTI 3.0 BARRIQUE 5
MAZZETTI 3.0 BIANCA 5
POLI SARPA BIANCA 5
POLI SARPA BARRIQUE 5
MISCELATI/DISTILLATI
ALCOLICO/ANALCOLICO HOMEMADE 8
CAFFÈ/DECAFFENAITO 1
COPERTO 2